コース内容２│New Site 6

低温ローストビーフ

衛生管理（コロナ対策）の為に料理に蓋を付けております。

旬魚のミニ丼

当店おすすめメニュー

price3,500円

Catering Menu

アミューズ

・スペイン産生ハムとクリームチーズのミニトースト

・明太子クリーミマッシュポテトのカナッペ

・５つの味のミニトマトorミニトマトのカプレーゼ仕立て

（どちらかお選びください）

パテ・ド・カンパーニュのミニトースト

前菜

・魚介カクテルレモンジュレのマリネ

・だし巻き卵柚子の香るおろし餡

・シェフおすすめ一口ヌードル

・国産蒸し鶏のシノワスタイル中華風

肉料理

・鶏肉のトマト煮込み

（鶏肉の照り焼き・若鶏の唐揚げに変更できます）

・低温料理のローストビーフURCHINオリジナルソース

軽食

・フランス産発酵バターのミニクロワッサンのサンドイッチ

・魚介と旬菜のペンネor魚介のバジルソースペンネ

（どちりかお選びください）

手毬寿司or旬魚のミニ丼

（どちりかお選びください）

デザート

・旬のフルーツのブランマンジェ

御見積書例少人数￥3500.pdf

御見積書中規模案￥3500.pdf

御見積書例大規模￥3500.pdf

ご要望会社の周年イベントで華やかで多国籍料理で蕎麦を入れてる、装花を追加人数130名

price3,500円

Catering Menu

アミューズ

・スペイン産生ハムとクリームチーズのミニトースト

・明太子クリーミマッシュポテトのカナッペ

・ミニトマトのカプレーゼ仕立て

パテ・ド・カンパーニュのミニトースト

前菜

・魚介カクテルレモンジュレのマリネ

・厚焼き玉子の中華餡

・マッシュルームのマリネ

・国産蒸し鶏のシノワスタイル中華風

肉料理

・若鶏の唐揚げ

・低温料理のローストビーフURCHINオリジナルソース

軽食

・フランス産発酵バターのミニクロワッサンのサンドイッチ

・かき揚げ蕎麦

・手毬寿司

デザート

・コーヒーのブランマンジェ

御見積書周年記念案.pdf

ご要望若い男性がメインなのでボリューム出す、でも彩りはほしい、人数50名

price3,500円

Catering Menu

アミューズ

・スペイン産生ハムとクリームチーズのミニトースト

・ミニトマトのカプレーゼ仕立て

パテ・ド・カンパーニュのミニトースト

サラダ

シーザーサラダの半熟卵のせ

前菜

・厚焼きの特性ソース

・海老カツの和風タルタルソース

・鴨のローストカシス香るバルサミコソース

肉料理

・若鶏の唐揚げ

・低温料理のローストビーフURCHINオリジナルソース

・みそ串カツ

軽食

・フランス産発酵バターのミニクロワッサンのサンドイッチ

・クロックムッシュ風ピザ

（現地で焼きます）

・特製ソースの焼きそば

御見積書男性メイン案.pdf

某海外自動車メーカーのオープニングレセプションパーティ

フォアグラのラケ

要望某海外自動車メーカーのレセプションパーティ、人数50名

price8,500円

Catering Menu

アミューズ

スペイン産生ハムとクリームチーズのミニトースト

フランス産モッツァレラのカプレーゼ

トリュフの香るクリーミマッシュのカナッペ

一口パテ・ド・カンパーニュのミニトースト

オードブル

ベビーオマール海老と

魚介のムーストリュフソース

フォアグラのムース

鴨ローストのカシスの香るバルサミコソース

軽食

低温調理のローストビーフ特性ソース

牛頬肉の赤ワイン煮込み

手毬寿司

デザート

マカロン

和菓子

御見積書海外自動車メーカー案.pdf

要望某国内自動車メーカー海外VIP招待レセプションパーティランチ

price4,500円

Catering Menu

アミューズ
生ハムとクリームチーズのミニトースト
パテ・ド・カンパーニュのミニトースト
クリーミーマッシュポテトのミニトーストトリュフオイル
エンジェルトマトのカプレーゼ

サラダ
ミニサラダカップスタイル

オードブル
フランス産鴨のローストカシスの香るバルサミコソース
ベビーオマールと魚介ミックスのレモンジュレマリネ
あおさの香るこんにゃくうどん
国産牛のローストビーフ

軽食
フランス産発酵バーターのミニクロワッサンのサンドウィッチ3種
（プレーンたまご生ハム）

デザート
ミニ抹茶ケーキ
ミニガトーショコラ

御見積書国内レセプション案.pdf

マカロン

ベビーオマール海老のマリネ

手毬寿司

5つの味のミニトマト

厳選されたミニトマトの半分をカラメルでコーティングし、マルドン塩・ブラックペッパー・香草の５つの味のマリアージュをお楽しみください。

ブフ・ブルギニョン（牛肉頬肉の赤ワイン煮込み）

牛肉頬を赤ワインのみで５時間煮込むシンプルな料理ですが驚くほど柔らかい頬肉をご堪能ください。引き立て役のトリュフの香るポムも味わって頂いきたいです。

低温調理のローストビーフ

６時間～10時間低温で丁寧に焼いた一品です。

会場装花・テーブル装花

装花に関しまして、当店は生花を基本的には使用しております。テーブル装花や料理卓の装花をゲスト方々にお持ち帰りができるアレンジメンしております。ゲスト卓装花Ⅰ卓1500円～、料理卓装花１テーブル9000円～その他装花

当店おすすめメニュー

ご要望会社の周年イベントで華やかで多国籍料理で蕎麦を入れてる、装花を追加 人数130名

ご要望若い男性がメインなのでボリューム出す、でも彩りはほしい、人数50名

要望某海外自動車メーカーのレセプションパーティ、人数50名

要望某国内自動車メーカー海外VIP招待レセプションパーティランチ

ご要望会社の周年イベントで華やかで多国籍料理で蕎麦を入れてる、装花を追加人数130名